Ингредиенты:

• 600 г жирного творога,
• 100 г сметаны,
• 200 г сливочного масла,
• 200 г сахара,
• 2 ч ложки ванильного сахара,
• 50 г сахарной пудры,
• 2 яйца,
• 70 г грецких орехов,
• 5-6 ст ложек цукатов

  ---

Приготовление:

• Сахар, яйца, ванилин и сметану взбить до однородности, поставить на водяную баню, и, помешивая, варить до загустения. Затем немного остудить.
• Творог взбить блендером в пышную массу, добавить размягченное сливочное масло и снова взбить.
• Соединить яично-масляную массу с творожной и взбить миксером.
• Орехи крупно порубить. Цукаты нарезать и пересыпать сахарной пудрой.
• Подготовленную форму выстелить 3 слоями марли, смоченной в холодной воде. Всё перемешать и разровнять.
• Накрыть форму марлей, слегка прижать, сверху положить легкий груз и убрать на холод на 8 часов.
• Развернуть концы марли и аккуратно перевернуть пасху на блюдо.

Приятного аппетита!