Главная » Статьи » БЛЮДА ИЗ МЯСА » ГОВЯДИНА

Гуляш по-итальянски

Ингредиенты

  • Говядина 800 г
  • Лук репчатый 300 г
  • Паприка 1 чайная ложка
  • Кумин (зира) молотый ½ чайной ложки
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Лимоны 1 штука
  • Чеснок 2 зубчика
  • Помидоры консервированные 200 г
  • Масло сливочное 40 г
  • Уксус 1 столовая ложка
  • Соль 1 чайная ложка
  • Мясной бульон 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Мясо порезать кубиками. В кастрюле с маслом потушить до мягкости порезанный лук, влить уксус, дать ему выпариться и добавить специи.
  • В кастрюлю добавить мясо, помидоры, чеснок, лавровый лист, цедру и соль, перемешать.
  • Влить бульон, довести до кипения, убавить огонь. Закрыть крышкой и тушить 3 часа. Во время тушения, если надо, добавлять бульон и периодически помешивать.
Категория: ГОВЯДИНА | Добавил: gunckojanna (08.01.2017)
Просмотров: 112 | Теги: говядина, Паприка, помидоры, лимон, лук | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar