ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Возьмем кастрюлю, небольшую, чтобы наш кусочек подходил по размеру.
• Зеленый лук нарежем, кусочками, равными диаметру кастрюли, положим на дно нашей кастрюли.
• Сверху нарежем крупно имбирь и посыпем сахаром.
• Сверху кожей вверх наш кусочек свинины, с нарезанным чесноком. Зальем соевым соусом, смешанным с водой.
• Поставим на огонь.
• Как закипит, огонь убавляем до минимума, накрываем крышкой и оставляем вариться на 1 час.
• Через час перевернем кусочек свинины и оставим еще вариться на один час.
• Всего свинина варится 2 часа, потом открываем крышку, мясо достаем и оставляем остывать.
• Оставшийся соус выпариваем до желаемой консистенции.
• Подавать с соусом - очень вкусно. Соли в рецепте нет, так как соевый соус соленый, но я немного добавила соли.