ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Яблоки помыть, очистить от кожицы и удалить семена. 
• В чашу блендера сложить яблоки, добавить воду и сахарную пудру. 
• Пюрировать до однородного состояния. 
• В отдельной миске взбить белок миксером до получения устойчивой пены. 
• Соединить взбитый белок с яблочным пюре, переложить массу в пластиковый контейнер и убрать его в морозильную камеру на 6-8 часов. 
• Если вы готовите мороженое в мороженице, переложите смесь в чашу мороженицы, взбивайте в течение 10-15 минут. 
• Как только масса загустеет, переложите мороженое в контейнер и уберите мороженое в морозильную камеру на 2-3 часа. 
• Для подачи разложите мороженое по креманкам.