ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Стеклянную банку тщательно вымыть, обдать крутым кипятком и насухо вытереть.
• Ягоды перебрать, аккуратно промыть, удалить плодоножки с листиками.
• Клубнику уложить в банку слоями, пересыпая каждый слой сахаром. 
• На верхний слой сахара вылить коньяк.
• Прикрыть банку листом пергамента и оставить на 8 дней.
• Затем разложить клубнику по маленьким стерилизованным баночкам и герметично закрыть.