Главная » Статьи » ДЕСЕРТЫ » КОНФЕТЫ

Птифуры из слив и шоколада

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг слив
  • 80–100 г сливочного масла
  • 100–120 г коричневого сахара
  • 300–350 г горького шоколада
  • горсть орехов
  • 70 мл портвейна
  • молотая корица и семена кардамона
  • цедра половины лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Сливы разрежьте пополам, удалите косточки и нарежьте мякоть средними дольками. На среднем огне растопите сливочное масло, добавьте сливы и обжарьте их, 2–3 мин.
  • Добавьте портвейн, сахар и цедру лимона. Уменьшите огонь и продолжайте готовить, помешивая, пока весь сахар не растопится.
  • В ступке разотрите семена кардамона и корицу, добавьте эту пряную смесь в самом конце приготовления. Перемешайте. Снимите с огня и держите в тепле.
  • Шоколад нарежьте одинаковыми кусками и растопите на водяной бане или в микроволновке.
  • Смешайте сливы и шоколад. Ложкой разложите массу маленькими горками на силиконовый коврик или на блюдо, застеленное бумагой для выпечки.
  • Орехи крупно порубите и посыпьте птифуры. Охладите до полного застывания.
Категория: КОНФЕТЫ | Добавил: gunckojanna (14.05.2017)
Просмотров: 167 | Теги: орехи, корица, сахар, лимон, масло, сливы, шоколад, портвейн | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar