ИНГРЕДИЕНТЫ
- 100 г.- ягод
- 100 г.- сахара
- 100 мл - сливок 30%.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Спелые ягоды нужно перебрать, промыть и обсушить, затем засыпать сахаром и до однородности растереть (можно сделать это в блендере). Поставить массу на плиту, довести до кипения, в горячем виде протереть через сито, дать остыть. Взбивая непрерывно охлажденную ягодную массу миксером, постепенно вливать сливки, пока они не кончатся.
- Точно таким же образом можно приготовить крем, используя вместо сливок сметану или размягченное сливочное масло.
|