Главная » Статьи » ДОМАШНИЕ МЯСНЫЕ ВКУСНОСТИ » МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ

МЯСНОЙ РУЛЕТ В СЫРНОЙ ЗАЛИВКЕ

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

для теста:

  • вода 200 мл.
  • соль щепотка
  • раст.масло 2 ст.л.
  • мука 200 гр.

для начинки:

  • фарш (свинина=говядина) 500 гр.
  • лук репчатый 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 3 зубч.
  • соль,итальянские травы

для заливки:

  • сметана не густая 150 гр.
  • зелень укроп 1/2 пучка
  • яйцо 2 шт.
  • сыр тёртый 50-100 гр. (я делала без сыра)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Тесто.Вскипятить воду с маслом.И кипящую воду смешиваем с мукой.Замесить тесто ложкой,затем руками.Отставить тесто в сторону,и пока она остывает,сделаем начинку.
  • Начинка.Лук нарезать полукольцами,морковь натереть на тёрке,обжарить немного и добавить фарш,чеснок.Посолить,добавить специи.Сделать маленький огонь,накрыть крышкой.Дать немного потушиться.
  • Тесто раскатать тонко,выложить начинку свернуть рулетом.У меня вышло 5 рулетов.Выложить в форму для запекания.Сделать заливку.Укроп мелко нарезать,смешать со сметаной и яйцами.Добавить тёртый сыр.Залить рулеты и поставить в духовку до зарумянивания. Выпекать при температуре 200.
Категория: МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ | Добавил: gunckojanna (13.11.2016)
Просмотров: 251 | Теги: рулет с фаршем, рулет с сыром, рулет в сметане, Мясной рулет | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar