Главная » Статьи » ДОМАШНИЕ МЯСНЫЕ ВКУСНОСТИ » МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ

РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С ГРИБАМИ

Если вы хотите подать на праздничный стол не только обычную нарезку из колбасы и мясных продуктов, но и нечто особенное, за что гости будут делать вам комплименты, то приготовьте такой мясной рулет с грибами в духовке. Это простая в приготовлении, но очень вкусная закуска. Этот мясной рулет с грибами получается большим, аппетитным и красивым, он достойно украсит ваш новогодний стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 600 г свиного окорока
  • 450 г шампиньонов
  • 3 луковицы
  • 1 яйцо
  • 6 ст.л. растительного масла
  • по 3 ст.л. кетчупа и майонеза
  • укроп
  • петрушка
  • перец, соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Мелким кубиком нарезать очищенный лук, шампиньоны промыть, очистить и нарезать так же.
  • В сковороде разогреть половину масла, выложить лук с грибами, подсолить, обжаривать, помешивая, пока не выпарится вся жидкость, выделившаяся из грибов, затем начинку остудить.
  • Нарезав произвольными кусочками, перекрутить свиной окорок в мясорубке со средней решеткой, вбить в фарш яйцо, подсолить его и поперчить, перемешать.
  • Выложить на стол пищевую пленку, на нее в виде прямоугольника выложить мясной фарш слоем толщиной около 1см.
  • Выложить на фарш остывшие грибы с луком, разровнять.
  • Далее аккуратно, помогая себе пищевой пленкой, свернуть фарш с начинкой в рулет, убрать пленку.
  • Перемешать майонез и кетчуп, выложить рулет в форму для запекания, смазанную оставшимся маслом, полить его сверху соусом из кетчупа с майонезом.
  • Поставить мясной рулет в духовку, нагретую до 180 градусов, запекать около 50мин до готовности и румяной корочки.
  • Готовый мясной рулет с грибами остудить, достав из духовки, затем выложить на плоское блюдо и нарезать порционными кусочками.

Удачного приготовления!

Подавать такой мясной рулет можно как в холодном виде, так и в горячем. Можно сделать такой мясной рулет не с грибами, а с яйцом или другими начинками.

Категория: МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ | Добавил: gunckojanna (22.11.2016)
Просмотров: 110 | Теги: МЯСНОЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ РЕЦЕПТ | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar