ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Все, что от нас нужно, - это смешать все специи-пряности и коньяк.
• На дно посуды выложить половину этой ароматной смеси. На нее - куриное филе.
• Сверху - оставшуюся часть специй. Всё! Не очень-то сложно?))))
• Теперь оставляем нашу кастрюльку в покое на сутки, на 24 часа, в холодильнике. Да, кастрюлю я накрыла пленкой, а потом крышкой - чтобы аромат не выветрился.
• Через сутки достаем кастрюлю из холодильника, вынимаем из нее куриное филе и очень тщательно вымываем его под холодной проточной водой.
• Теперь каждую филешку высушиваем бумажным полотенцем и заворачиваем в марлю (или в полотняное полотенечко).
• Снова отправляем в холодильник минимум на 12 часов (можно, конечно, дольше).
• Хранить вяленое куриное филе лучше тоже в холодильнике, в обычном пищевом контейнере.

Поверьте - это ОЧЕНЬ вкусно!!!!!! Хотя и по вкусу напоминает рыбный балык)