$IMAGE1$

Мясо получается необыкновенно вкусное. Отличная закуска с долгим сроком хранения и чем дольше лежит в холодильнике, тем вкусней. У вас всегда найдётся чем удивить нечаянных гостей и званных гостей.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• говядина, 1 кг
• водка, 250 мл
• соль, 100 грамм
• сахар, 100 грамм
• черный перец, 1 ст. л.
• растительное масло, 3 ст. л.

  ---

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• В форму для кекса вставить пакет для заморозки продуктов. В него насыпать сахар, соль морскую крупную, перец чёрный горошком. Налить подсолнечное масло и водку. Все хорошо перемешать внутри пакета.
• Для приготовления мяса нам необходим хороший кусочек. Желательно ровненький., без жилок и жира. Нужно взять стейк, рибай или круп.
• Теперь уложить мясо и хорошенько завязать пакет. Убрать мясо в холодильник на три дня
• .В течение этого времени по несколько раз в день не забывать мясо переворачивать.
• Готовое мясо вынуть из маринада, не ополаскивать, а просто обмакнуть бумажным полотенцем.
• Такое мясо можно долго хранить на нижней полке холодильника Положите его на абсорбирующую бумагу и иногда переворачивайте. Не во что не заворачивать! И на любой праздничный стол у вас всегда будет в арсенале вкуснейшая закуска. Останется, только приготовить соус. Но, все же вкуснее всего оно свежеприготовленное в подаче с соусом. На фото – это первая стадия вымоченного мяса в водке, со временем оно будет темнеть.
• Соус:
• В стакан блендера сложить сваренные всмятку 2 яйца, добавить винный уксус 3 ст л, 5 ст л подсолнечного масла.. Хорошо пробить блендером. Перед подачей нарезать лук зелёный 2 ст л и выдавить зубок чеснока. Перемешать и сервировать.