Приготовление:

• В первую очередь делаем начинку.
• Для этого мелко режем одну луковицу, грибы нарезаем небольшими кусочками.
• Разогреваем в сковородке немного масла, обжариваем лук. Когда он начнет подрумяниваться, добавляем грибы и жарим все вместе до готовности грибов. Но сильно грибы не зажаривайте, достаточно только выпарить жидкость.
• В конце посолите и поперчите. 
• Хлеб размочите в молоке, на мясорубке перемелите лук, картофель и чеснок.
• Смешайте все с фаршем и добавьте размоченный хлеб, яйцо, соль и перец.
• Отделите немного фарша, сделайте лепешечку, в середину выложите грибную начинку.
• Аккуратно прикройте фаршем начинку и сформируйте небольшие зразы.
• Обваляйте в сухарях, обжарьте в растительном масле на небольшом огне под крышкой.