ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Желатин развести в 1 стакане холодного молока.
• Когда желатин набухнет, добавить его в оставшееся молоко, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить.
• Перелить молоко в форму, добавить сахар по вкусу и поставить в холодное место.
• Ягоды клубники вынуть из варенья, положить на бумажные салфетки, чтобы стек сироп.
• Когда кисель начнет густеть, аккуратно уложить в молоко ягоды, стараясь равномерно распределить их внутри формы.
• Поставить в холодильник до полного загустения киселя.

СОВЕТ. Для киселя с клубникой подходит варенье только из цельных ягод. Можно использовать не очень крупную свежую клубнику. Разливать кисель лучше не в стаканы, а в большую форму, а затем нарезать ножом на порции - на срезе десерт очень красивый.