Главная » Статьи » ПОСТНЫЕ БЛЮДА » ПОСТНЫЕ САЛАТЫ

Постный салат с авокадо


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 50 г шампиньонов свежих
  • 2 помидора
  • по 1 авокадо, перцу болгарскому, луковице и пучку петрушки
  • по 1 ст.л. сока лимона и оливкового масла extra virgin
  • 1 ч.л. сахара
  • перец, соль – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Авокадо очистить, удалить косточку, нарезать мякоть мелким кубиком примерно по 0,5см.
  • Нарезать помидоры так же, как авокадо.
  • У болгарского перца удалить семена, нарезать кубиком, как авокадо и помидоры.
  • Так же, как все остальное, нарезать грибы и залить их 1ст.л. соевого соуса, перемешать.
  • Мелко нарезать лук, выложить в сковороду с небольшим количеством масла, обжарить до мягкости, всыпать сахар и карамелизовать лук – крупинки сахара должны раствориться.
  • Соединить все подготовленные продукты, добавить рубленую петрушку, заправить салат соком лимона и оливковым маслом, поперчить и посолить, перемешать.
  • Подать постный салат с авокадо к столу.

Приятного аппетита!

Категория: ПОСТНЫЕ САЛАТЫ | Добавил: gunckojanna (15.01.2017)
Просмотров: 111 | Теги: Петрушка, шампиньоны, Авокадо, помидор, Луковица | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar