ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Цветную капусту разделить на гронки.
• Закинуть вариться цветения в подсоленную кипящую воду с добавлением 1-й дольки лимона на 5 минут.
• Овсянку запарить горячей водой на 10 минут.
• Лук нарезать мелким кубиком.
• После того, как цветная капуста отварилась и остыла, ее нужно мелко нарезать.
• В миску добавить цветную капусту, готовую запаренную овсянку, нарезанный лук, муку, соль, специи и замешать фарш.
• Затем сформировать котлетку, обвалить в панировочных сухарях и жарить на растительном масле на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.

Всем приятного аппетита!