Главная » Статьи » ПОСТНЫЕ БЛЮДА » ПОСТНОЕ МЕНЮ

Котлеты из тыквы

 


Котлеты готовят из моркови, свеклы, картофеля, кабачков и других овощей. И, конечно же, делают их и из тыквы – одного из самых универсальных в кулинарном плане овощей. Рецептов таких котлет много, какой выбирать – зависит от ваших предпочтений. По этому рецепту котлеты с тыквой готовятся очень интересным способом: с добавлением картофеля, яйца, лука, чеснока, муки и даже овсяных хлопьев! Благодаря такому богатому рецептурному составу они получаются очень вкусными, их вкус – не только тыквенный, это скорее гармоничное сочетание вкусов всех используемых продуктов. Поэтому есть вероятность, что даже тем, кто тыкву не очень любит, они вполне могут понравиться!


ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • тыква, 500 г 
  • картофель, 200 г
  • чеснок, 3-4 зубчика
  • яйцо, 1 шт.
  • луковица, 1 шт.
  • овсяные хлопья, 1 стакан
  • пшеничная мука, 2-3 ст.л.
  • растительное масло
  • специи
  • соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Очистить от кожуры тыкву и картофель, выскрести волокна с семечками из тыквы, потереть мякоть на средней терке или измельчить в блендере, то же самое проделать с картофелем и смешать овощи.
  • Добавить к тыкве с картофелем измельченные лук и чеснок (нарезанные как можно мельче или тоже измельченные блендером), вбить яйцо, всыпать соль и приправы по вкусу, вымешать фарш рукой.
  • Овсяные хлопья перемолоть с помощью блендера в муку, всыпать в фарш вместе с пшеничной мукой, перемешать – масса должна получиться средне-густой.
  • Оставить замешанный овощной фарш на 10мин, в сковороде разогреть растительное масло.
  • Формовать мокрыми руками из тыквенной массы котлеты, выкладывать в сковороду и партиями по несколько штук жарить на среднем огне с двух сторон до готовности около 10-15мин (общее время жарки), обязательно под крышкой.
  • Подавать котлеты из тыквы к столу горячими.

Приятного аппетита!

Категория: ПОСТНОЕ МЕНЮ | Добавил: gunckojanna (18.01.2017)
Просмотров: 118 | Теги: яйцо, тыква, Луковица, Чеснок, картофель | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar