ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 зубчика чеснока
• 2-3 шампиньона крупных свежих
• 1 стакан овсяных хлопьев
• по 1 луковице и клубню картофеля
• 1/2 стакана кипятка
• 2 ст.л. растительного масла
• зелень
• перец, соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Высыпать хлопья в глубокую миску и залить кипятком, настоять, накрыв крышкой, 20мин.
• Очистить и потереть на мелкой терке картофель, с луком поступить так же, мелким кубиком нарезать грибы, порубить зелень, пропустить через пресс чеснок.
• Добавить подготовленные продукты к разбухшей овсянке, поперчить и посолить, перемешать.
• Масса для котлет должна получится не очень густой или жидкой – средней.
• Зачерпывать массу ложкой или формовать котлеты руками, выкладывать на сковороду с раскаленным маслом и жарить на среднем огне до зарумянивания, затем перевернуть и обжаривать с другой стороны еще 1мин, после чего убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и жарить котлеты еще 5мин до готовности.
• Подавать овсяно-грибные котлеты с гарниром или без него.

Приятного аппетита!

​