Главная » Статьи » САЛАТЫ » МЯСНЫЕ

Салат с языком и шампиньонами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • язык, 2 шт.
  • яйцо, 4 шт.
  • огурцы, 4 шт.
  • помидор, 2 шт.
  • луковица, 1 шт.
  • шампиньоны, 200 г
  • сыр, 150 г
  • горчица, 2 ч. л.
  • майонез, по вкусу
  • соль, (по вкусу и по желанию)
  • лавровый лист, 3 листа
  • черный перец, щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Языки тщательно промываем щеткой, зачищаем ножом, кладем в подсоленную воду с лавровым листом и черным перцем и варим два с половиной – три часа. Когда сварится, сразу же обдаем языки холодной водой и промываем две-три минуты, затем снимаем с них кожу.
  • Нарезаем языки соломкой. Сваренные вкрутую яйца нарезаем или натираем на терке – по желанию.
  • Консервированные шампиньоны нарезаем тонкими пластинками. Огурцы режем соломкой (можно взять как свежие, так и маринованные), лук шинкуем, сыр трем на терке.
  • Помидор можно порезать соломкой, а можно нарезать на крупные дольки (особенно если помидоры слишком сочные) и оформить ими готовый салат.
  • Добавляем майонез.
  • Смешиваем ингредиенты в салатнике и заправляем майонезом, либо выкладываем слоями, перемазывая майонезом: сначала язык, затем лук, грибы, яйца, помидоры, огурцы. Посыпаем сыром.

Приятного аппетита!

 

Категория: МЯСНЫЕ | Добавил: gunckojanna (04.11.2016)
Просмотров: 132 | Теги: салат на праздничный стол, САЛАТ С ЯЗЫКОМ, вкусный салат | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar