ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Отделить белки сваренных вкрутую куриных яиц от желтков, на мелкой терке по отдельности их потереть.
• В кипящей воде отварить креветки до готовности, откинуть на дуршлаг, остудить и очистить.
• Слить жидкость с консервированных кальмаров, соломкой их нарезать, либо можно использовать свежие отваренные кальмары.
• Выкладывать салат слоями на плоское блюдо: кальмары, желтки яичные, майонез, половина креветок, белки, майонез.
• Следующим слоем выложить на салат равномерно красную икру.
• Выложить оставшиеся креветки по окружности салата, а в центр выложить перепелиное яйцо, оформить салат маслинами, зеленью петрушки и укропа.

Приятного аппетита!