ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Филе селедки нарежьте на полоски. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежь полукольцами, шампиньоны — тонкими пластинками.
• В сковороду налейте растительное масло и обжарьте морковь с луком до мягкости, помешивая. Затем добавьте грибы, подержите еще 5 минут на огне.
• Когда овощи остынуть, уберите в холодильник на полчаса.
• Достаньте овощи с холодильника, добавьте селедку и перемешайте. Посыпьте салат измельченным укропом.

Приятного застолья!