ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Куриную печень отварить и натереть на крупной терке или порезать мелкой соломкой
• Огурцы нарезать мелкими кубиками
• Морковь отварить и натереть на крупной терке
• Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на до золотистого цвета
• Белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке
• Укладывать слоями в салатник с высокими бортиками в следующем порядке:
• печень 1/2 порции, промазать майонезом
• лук жареный 1/2 порции
• огурчики маринованные 1/2 порции
• морковь, промазать майонезом
• белки, промазать майонезом
• оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом
• сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.

Приятного аппетита!