Главная » Статьи » СУПЫ » СЫРНЫЕ

Сырный суп с шампиньонами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сыр плавленный – 200 г
  • бульон мясной – 2,5 л
  • говяжий фарш – 250 г
  • шампиньоны свежие – 250 г
  • картофель крупный – 5 шт.
  • морковь крупная – 1 шт.
  • сельдерей корневой – 0,5 небольшого корня
  • лук в шелухе – 1 луковица
  • лук зеленый – 4 пера
  • масло растительное – 1 ст.л.
  • укроп измельченный – 2 ст.л.
  • базилик свежий – 1 веточка
  • соль,перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими пластинами. Овощи очистить. Лук и картофель порезать кубиками, корень сельдерея и морковь – соломкой. Зеленый лук вымыть и нарезать небольшими кусочками.
  • В кастрюле обжарить в масле фарш, 5 мин. Добавить шампиньоны, готовить 3 мин. Выложить нарезанные овощи, готовить 5 мин.
  • Влить бульон, довести до кипения, положить картофель и варить 10 мин., постепенно добавляя сыр. Приправить солью и перцем, посыпать укропом и готовить еще 1 мин.
Категория: СЫРНЫЕ | Добавил: gunckojanna (22.12.2016)
Просмотров: 122 | Теги: Суп, мясной бульон, картофель, шампиньоны, лук, сыр плавленный, варка, суп из плавленных сырков, фарш говяжий | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar