ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать кубиками. 
• Выложить яблоки в сотейник, добавить 20 г сахара и сливочное масло. 
• Довести до кипения, добавить лесные орехи. 
• Перемешать, остудить. 
• Муку, пекарский порошок, оставшийся сахар и соль смешать в глубокой миске. 
• Творог смешать с молоком и подсолнечным маслом, добавить к муке. 
• С помощью миксера замесить гладкое тесто. 
• Духовку разогреть до 200ºС. 
• Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать 16 кругов диаметром 12 см. 
• Сливки с мешать с желтком. 
• Полученной смесью смазать кружки теста по краям. 
• На половину кружка теста выложить яблочную начинку, закрыть второй половиной, тщательно защипать края. 
• Конвертики из теста с яблоками выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. 
• Сверху смазать оставшейся яичной смесью. 
• Выпекать 20 мин. до золотисто-коричневого цвета. 
• Вынуть из духовки, дать остыть и подавать.