Главная » Статьи » ЗАКУСКИ » ДОМАШНИЕ СЫРЫ

СЫР " ФИЛАДЕЛЬФИЯ "

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молоко — 1 л
  • Кефир — 0,5 л
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Соль — 1 ч. л.
  • Кислота лимонная (на кончике ножа)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль , доводим до кипения.
  • Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется.
  • Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке.Сыворотка пригодиться для блинов или теста для вареников.
  • Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы

Приятного аппетита!

Категория: ДОМАШНИЕ СЫРЫ | Добавил: gunckojanna (12.12.2016)
Просмотров: 108 | Теги: РЕЦЕПТ С ФОТО, ДОМАШНИЙ СЫР ФИЛАДЕЛЬФИЯ | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar