ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Духовку включить на 190 градусов разогреваться.
• Баклажаны промыть, нарезать поперек на кружки по 5мм толщиной (можно – тоньше).
• Промыть помидоры, нарезать кружками – тоже не слишком толстыми.
• Взять форму для запекания, смазать маслом, выложить в нее овощи, чередуя, по кругу – получится красивая спираль.
• Потереть сыр на терке, овощи сбрызнуть оливковым маслом, посыпать сыром, подсолить, поставить в духовку и запекать 20мин.
• Перед подачей украсить запеченные баклажаны с помидорами и сыром свежей зеленью.

Приятного аппетита!