ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Тщательно взбиваем миксером все компоненты теста до однородности. Наливаем тесто в бутылку.
• На смазанную маслом раскаленную сковороду из бутылки выдавливаем тесто, «рисуя» круги, решетки или узоры типа паутина. Обжариваем ажурный блинчик с одной стороны, лопаткой переворачиваем на другую сторону, снова обжариваем. 
• На каждый такой блинчик положим лист мягкого салата, на него – начинку из обжаренных с луком и зеленью грибов, например, завернем конвертом.