ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Мелко нарезаем лук, обжариваем его на сковородке в растительном масле до золотистости.
• Печень добавляем к обжаренному луку и жарим помешивая 15 мин
• Готовую печень с луком пропускаем через мясорубку.
• Яйца варим до готовности, натираем на терке и перемешиваем с печенью, солим и перчим по вкусу.
• В центр блина добавляем несколько столовых ложек печени и сворачиваем блин.
• Свернутые блинчики обжариваем на сильном огне в растительном масле до золотистой корочки.

Приятного аппетита!