Главная » Статьи » ВЫПЕЧКА » БЛИНЫ , ОЛАДЬЯ , СЫРНИКИ И Т.Д.

Блинные рожки с рикоттой и изюмом

 


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука 400 г
  • сливочное масло 5 ст.л.
  • соль 
  • молоко 800 мл
  • вода 280 мл
  • сахар 3 ст.л.
  • растительное масло-для обжарки

ДЛЯ НАЧИНКИ:

  • рикотта 500 г
  • изюм 1 стакан
  • сливочное масло 120 г
  • сахарная пудра 3 ст.л.
  • ванилин 3 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Просейте муку с солью в миску. Разбейте яйца в чашку с мукой, перемешайте. В другой посуде соедините молоко с водой и сахаром.Постепенно вливайте молочную смесь в мучную. Перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте растительное масло, ещё раз перемешайте.
  • Разогрейте сковороду,сковороду смазывайте растительным маслом .Тесто выливайте половником на сковороду, обжаривайте блинчики с обеих сторон.
  • Изюм замочите в горячей воде на 20 минут. Смешайте сыр рикотта с сахарной пудрой, ванилином,добавьте растопленное сливочное масло, распаренный изюм, хорошо перемешайте.
  • Блины складывайте пополам,на 1/2 часть выкладывать начинку и сворачивать блины в рожок. Выложите на блюдо и подавайте.
Категория: БЛИНЫ , ОЛАДЬЯ , СЫРНИКИ И Т.Д. | Добавил: gunckojanna (22.02.2017)
Просмотров: 120 | Теги: изюм, Рикотта, Блины | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar