Главная » Статьи » ВЫПЕЧКА » КОРЗИНОЧКИ

Корзиночки с персиками и бананами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для сахарного теста :

  • 175 г. муки
  • 75 г. сливочного масла
  • 2 яичных желтка
  • 40 г. сахарной пудры
  • соль щепотка

Для начинки:

  • 1 большой персик
  • 2 средних банана
  • 4 ст. л. лимонного джема
  • 4 ст. л. сливок для взбивания
  • 1 ст. л. кокосовой стружки
  • 1 ст. л. меда
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • щепотка ванилина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Смешайте муку, соль и сливочного масла – порубите так, чтобы смесь напоминала крошки. Добавьте 2 яичных желтка, 1 ст. л. холодной воды , сахарную пудру и быстро перемешайте.
  • Сахарное тесто раскатайте и разложите в 6 формочек для корзиночек диаметром примерно 12 см. Наколите тесто в нескольких местах вилкой. Поставьте в холодильник на 15 мин., затем выпекайте корзиночки в разогретой до 200 С духовке 15 мин.
  • Намажьте лимонным джемом теплые корзиночки и поставьте остывать. Измельчите в кофемолке кокосовую стружку в пудру.
  • Разомните бананы вилкой в пюре, добавьте лимонный сок, кокосовую пудру и мед и хорошенько перемешайте.
  • Ванилин добавьте к сливкам , взбейте в пену и осторожно перемешайте с банановым кремом.
  • Персик очистите от кожицы и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите сливочно-банановый крем в корзиночки, сверху разложите дольки персика.
Категория: КОРЗИНОЧКИ | Добавил: gunckojanna (12.05.2017)
Просмотров: 119 | Теги: персик, Джем, корзиночки, банан, Мед, десерты, Кокосовая стружка | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar