ИНГРЕДИЕНТЫ

• мука пшеничная 150 г
• сахар 150 г
• яйцо куриное (С0) 3 шт.
• масло растительное 70 мл
• разрыхлитель теста (с горкой) 1 ч. л.
• морковь 150 г
• творог (жирность от 9%) 200 г
• сметана (жирность от 20%) 100 г
• крахмал кукурузный 1 ст. л.
• сливки (жирность от 33%) 200 мл
• загуститель для сливок 1 шт.
• ванильный сахар 1 ст. л.
• цедра лимона 1 ч. л.
• орехи грецкие 50 г

  ---

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Для приготовления творожно-сливочной заливки в блендере измельчить до пасто образного состояния творог, сметану, 1 яйцо.
• Добавить 1 ст л кукурузного крахмала (можно заменить 1,5 ст. л. ванильного пудинга или смеси творопыш), 50 г сахара, перемешать.
• Сочную, сладкую морковь натереть на терке.
• Яйца взбить с сахаром в пышную массу.
• Просеять муку с разрыхлителем, перемешать.
• Добавить к тесту морковь, измельченные орехи. Перемешать до смешивания ингредиентов.
• Чашу мультиварки смазать маслом, выложить тесто ровным слоем.
• Сверху аккуратно равномерно выложить творожную заливку.
• Включить режим "выпечка" на 50 мин. (мощность мультиварки 860 Ватт ). Готовый кекс слегка охладить в чаше, затем накрыть пищевой пленкой (чтобы не повредить заливку), вытащить с помощью поддона для приготовления на пару. Охладить на решетке.
• Сливки взбить с 1 ст. л. сахара (по вкусу), украсить верх пирога по-своему вкусу. Сверху можно украсить цедрой лимона.