ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Предварительно замочить на 15мин изюм в воде, затем обсушить его и обжарить на сливочном масле слегка.
• Отделить белки яиц от желтков, убрать белки в холодильник.
• В глубокую миску выложить творог, перетереть его и добавить яичные желтки и сахар, блендером все перемешать.
• Остывший изюм, манную крупу и размягченное сливочное масло добавить к творожной массе.
• Яичные белки взбить в крутые пики, добавить в творожную массу, аккуратно перемешать движениями снизу вверх.
• Выложить тесто в смазанную сливочным маслом форму, разровнять и поставить в нагретую до 180 градусов духовку.
• Печь запеканку до зарумянивания.

Приятного аппетита!