ИНГРЕДИЕНТЫ
Корж:
- яйца - 2 шт.
- сахар - 100 г
- мука - 100 г
- ванильный сахар - 1 уп.
- разрыхлитель - 1 шт.
Крем:
- йогурт - 300 г
- творог мягкий - 250 г
- сливки 33-35% - 500 мл
- сахар - 3 ст. л.
- молоко - 0,5 ст.
- желатин - 10 г
Пропитка и украшение:
- ликёр Пина Колада - 2 ст. л.
- киви - 2 шт.
- консервированные персики и ананасы - по 1 б
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Яйца взбить с обычным и ванильным сахаром в пышную массу, продолжая взбивать, добавить муку с разрыхлителем. Разъёмную форму застелить бумагой для выпечки, смазать сл. маслом, вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 мин.
- Замочить желатин в молоке. через 10-15 мин. подогреть (не кипятить) до полного растворения.
- Йогурт взбить с творогом, 2-3 ст. л. добавить к желатину, хорошо перемешать. Выложить обратно к йогуртово -
- творожной массе, перемешать.
- Охлаждённые сливки взбить с сахаром в крепкую пену, смешать с йогуртово-творожной массой.
- Корж положить в разъёмную форму, пропитать сиропом (2 ст. л. ликёра с 2 ст. л. сока из консервированных ананасов). Выложить немного крема, положить половинки персиков и вылить оставшийся крем. Сверху торт украсить фруктами.
|
