Ингредиенты:
- 180 мл молока
- 30 г дрожжи
- 2 ч ложки солода
- 550 г муки
- 250 г сахара
- 215 г сливочного масла
- 6 желтков
- 50 г цукатов
- 1 ст ложка цедры апельсина и лимона
Для глазури:
- 1 белок
- 200 г сахарной пудры
Для украшения:
Приготовление:
- Солод, 100 г муки, дрожжи и 50 мл молока перемешать. Оставить опару в тепло месте на 30 минут.
- К опаре добавить 30 мл молока,
...
Читать дальше »
|
Ингредиенты:
- 12 ст муки,
- 0,5 ст топленого масла,
- 3 яйца,
- 0,5 ст сахара,
- 1 ст молока,
- 50 г дрожжей,
- 2 ст заваренного чая,
- 0,5 ст изюма,
- 2 ч. л. соли,
- глазурь
Ингредиенты:
- Дрожжи разведите в 0,5 ст теплой воды, дайте увеличиться в двое .
- Отдельно в другую посуду насыпьте 0,5 ст муки и залейте её 0,5 ст кипящего молока, тщательно перемешайте.
- Опару смешайте с тестом, добавьте оставшееся молоко, соль и 2 яйца. Всыпьте половину муки, замесите густое тесто и оставьте на 5 часов.
- Затем
...
Читать дальше »
|
Ингредиенты:
- 600 г жирного творога,
- 100 г сметаны,
- 200 г сливочного масла,
- 200 г сахара,
- 2 ч ложки ванильного сахара,
- 50 г сахарной пудры,
- 2 яйца,
- 70 г грецких орехов,
- 5-6 ст ложек цукатов
Приготовление:
- Сахар, яйца, ванилин и сметану взбить до однородности, поставить на водяную баню, и, помешивая, варить до загустения. Затем немного остудить.
- Творог взбить блендером в пышную массу, добавить размягченное сливочное масло и снова взбить.
- Соедин
...
Читать дальше »
| |